March 5th, 2019

Рецепты вкусных блинчиков: С ВЕТЧИНОЙ.


В этих блинах начинка подмешивается непосредственно в тесто в качестве припёка. Это упрощает процесс приготовления блюда и экономит время. В отличие от предыдущих вариантов, тесто на блины с припёком замешивается густым, а блины выпекаются толстые. В противном случае они будут рваться во время переворачивания.

Collapse )




</div>

promo e_ledi january 14, 2019 15:12 4
Buy for 20 tokens
САЙТ О РУССКОМ ЯЗЫКЕ @Язык — это большое народное сокровище. Его нельзя не уважать, как нельзя не уважать родной народ@ Иван Мележ, писатель. Приветствуем вас на страницах сайта о русском языке Язык — это первоэлемент культуры каждого человека и всего общества в целом. В современной…

Рецепты вкусных блинчиков: С СЕЛЬДЬЮ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ.


Этот рецепт фаршированных блинов пользуется популярностью в Норвегии, где к солёной рыбе особое отношение. Кроме того, для блинов, приготовленных по данному рецепту, используется не совсем обычное тесто.

Collapse )




</div>

Рецепты вкусных блинчиков: С ЯБЛОКАМИ + видео.


Яблоки всегда к месту в любой выпечке. Блины также не являются исключением. Кроме того, запечённые в духовке, они превратятся в красивый и необычный десерт.

Ингредиенты для теста:

4 яйца;
2/3 стакана сливок;
4 ст. л. сахара;
100 г сливочного масла;
тёртая цедра лимона.

Для начинки:

2-3 яблока;
0,5 ч. л. молотой корицы;
1 ст. л. мёда;
2 ст. л. сливочного масла.

Приготовление:

1. Масло растереть с 3 столовыми ложками сахара.

2. Белки отделить от желтков. Желтки разболтать вилкой и вылить в масляную массу.

3. Добавить в тесто сливки и цедру, хорошо перемешать.

4. Постепенно подсыпая муку, замесить жидкое тесто.

5. Взбить белки от двух яиц. Ввести их в тесто перед выпеканием.

6. Испечь тонкие блины на постном масле.

7. Яблоки, очищенные от кожицы, нарезать маленькими кубиками или мелкой соломкой.

8. На сковороде разогреть сливочное масло, потушить в нём яблоки до мягкости. Готовые яблоки смешать с мёдом и корицей.

9. Блинчики начинить яблоками и свернуть трубочками, подгибая края внутрь.

10. Блинные трубочки сложить в форму для запекания.

11. Оставшиеся белки взбить с сахаром. Залить получившейся смесью блинные рулетики. Запечь их в духовке. Можно также обжарить блины и на сковороде в масле.

Простые блинчики с начинкой из яблок — видео







Рецепты вкусных блинчиков: С ГРИБАМИ.


Грибы с жареным луком — классическая начинка для пирогов и блинчиков. Кроме отличного вкуса она придаст блюду ещё и необыкновенный аромат.


Ингредиенты для теста:

10 ст. л. муки;
150 г сливочного масла;
300 мл молока;
2 яйца;
1 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли.
масло растительное для жарки.

Для начинки:

0,5 кг свежих или замороженных грибов;
100 г майонеза;
2 луковицы;
соль, молотый перец.

Приготовление:

1. Масло растопить, а затем охладить. Вылить в широкую миску.

2. Добавить к маслу яйца, сахар и соль. Всё тщательно перемешать.

3. Вылить в смесь подогретое молоко, высыпать муку. Вымешивать до получения однородного теста.

4. На растительном масле испечь тонкие блины.

5. Лук и грибы нарезать произвольно. Обжарить на сковороде до готовности. В процессе приготовления посолить.

6. Остывшую поджарку поперчить и смешать с майонезом.

7. Начинку выложить на блины и свернуть их в виде конвертов.

8. Испечь блины с начинкой можно не только на молоке. В качестве основы для теста подойдут сливки, кефир, сметана и даже пиво.





Рецепты вкусных блинчиков: СО СВЕЖИМ ОГУРЦОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ.


Блины на молоке не обязательно фаршировать сладкой начинкой. Их можно наполнить и любыми несладкими компонентами. В этом случае они могут стать прекрасной закуской или основным блюдом во время обеда или завтрака. Сочетание красной рыбы и огурца, наверняка, придётся по душе поклонникам суши и роллов.



Ингредиенты для теста:

мука (сколько возьмёт тесто);
2 яйца;
0,5 л молока;
30 г сахара;
10 г соли;
подсолнечное масло.

Для начинки:

свежие огурцы;
листики салата, петрушки и укропа;
солёная или копчёная красная рыба;
мягкий плавленый сыр.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с солью до состояния пены.

2. Молоко подогреть, вылить во взбитые яйца.

3. Постепенно высыпать в тесто муку. Перемешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

4. Добавить в смесь десертную ложку рафинированного растительного масла. Перемешать.
На разогретом масле испечь тонкие блины.

5. С огурцов снять кожицу, нарезать их тонкой, не очень длинной соломкой.

6. Филе красной рыбы порезать полосками.

7. Соединить подготовленные рыбу, огурцы и измельчённую зелень.

8. Сыр расплавить в микроволновой печи, добавить в начинку.

9. Выложить начинку на блины.





Рецепты вкусных блинчиков: БЛИННЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ + ВИДЕО.


Блины со сладкой начинкой могут стать основой для красивого оригинального торта. Особенно кстати он придётся на Масленицу.



Ингредиенты для теста:

1 л молока;
4 ст. л. сахара;
2 яйца;
щепотка соды;
1 ст. л. растительного масла;
мука.

Для сметанного крема:

5–7 ст. л. густого варенья;
15–20 г быстрорастворимого желатина;
350 г нежирной сметаны.

Для творожного крема:

2 ст. л. сметаны;
300 г нежирного творога;
1 пакетик ванильного сахара;
2-3 ст. л. сахара.

Для начинки:
1 стакан вишни без косточек.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, вылить в них подогретое молоко, высыпать соду и ещё раз перемешать, постепенно подсыпая муку.
!!!Замесить следует не очень густое блинное тесто. В конце надо добавить в него растительное масло.!!!

2. На разогретом растительном масле испечь 10–12 больших блинов.

3. Творог соединить с обычным и ванильным сахаром и сметаной. Смешать варенье и сметану.

4. Желатин развести в горячей воде, остудить и влить в сметанный крем.

5. Форму слегка смазать растительным маслом и застелить пищевой плёнкой так, чтобы её края выступали наружу. На дно формы положить несколько ягод и налить небольшое количество сметанного крема.

6. Верх блина промазать творожным кремом, поместить на него ягоды и свернуть рулет. Таким же образом поступить с остальными блинами.

7. Блинные рулеты плотно уложить в форму, промазывая их сметанным кремом. 8.
8. Поставить блинный торт в холодильник для застывания на несколько часов.

Блинный торт с вишней и сметанным кремом — видео







Рецепты вкусных блинчиков: С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ


Варёная сгущёнка хороша сама по себе. Блины, начинённые этим лакомством, соперничают по вкусу даже с пирожными.

Состав для теста:

5 ст. л. сухого молока;
1/3 стакана растительного масла;
2,5 стакана муки;
0,5 ч. л. соды;
2 яйца;
0,5 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
1,5 стакана кипячёной воды комнатной температуры.



Для начинки:
варёное сгущённое молоко.

Приготовление:

1. Сахар, яйца и соль взбить.
2. Сухое молоко развести в тёплой воде, вылить в яичную смесь.
3. Добавить в тесто соду, муку и постное масло. Замесить тесто.
4. На рафинированном растительном масле испечь блины.
5. Половину блина намазать сгущёнкой. Сложить блин пополам и свернуть рулетиком поперёк. Таким же образом поступить с остальными блинами.





Рецепты вкусных блинчиков: С ЗАМОРОЖЕННОЙ КЛУБНИКОЙ.






Наверняка, у многих в морозильной камере сохранились ягоды, заготовленные с лета. Они могут послужить ароматной начинкой не только для пирога, но и для блинов.

Состав для теста:

1 ст. л. сливочного масла;
1 стакана молока;
1 пакетик ванилина;
мука;
щепоть соли;
1 яйцо;
0,5 ч. л. соды.
2 ст. л. сахара;

Для начинки:

100 г замороженной клубники;
1 ч. л. апельсиновой цедры;
30 г сахара.

Процесс приготовления:
1. Яйца взбить с сахарным песком. Налить в смесь подогретого молока, высыпать ванильный сахар.

2. Растопить в микроволновой печи сливочное масло. Дать ему остыть до комнатной температуры и добавить его в молочную смесь.

3. По столовой ложке добавляя муку, вымесить тесто.

4. Испечь блины на постном масле.
5. Клубнику разморозить. Слить с неё жидкость.
6. Смешать ягоды с цедрой апельсина и сахаром. Поместить начинку на блинчики и свернуть их по желанию.





Рецепты вкусных блинчиков: С ТВОРОГОМ И БАНАНАМИ.


Стоит внести в начинку хотя бы один новый компонент, и блюдо приобретёт оригинальный вкус. Вариантом необычной начинки может служить сочетание творога и банана.



Состав для теста:

0,5 л молока;
2 ст. л. постного масла;
250 г муки;
3 яйца.

Для начинки:

1 крупный банан;
пачка творога;
60 г сахара;
2 ст. л. сметаны;

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбить венчиком. Постепенно высыпать в них муку и вымесить не слишком густое тесто. В конце подмешать в него постное масло.


2. На постном масле испечь тонкие блины. Сложить их стопкой, а затем перевернуть.
3. Нарезанный кусочками банан, творог, сахар и сметану поместить в чашу блендера. 4. Смешать на средней скорости в однородную массу.
5. Верх каждого блинчика намазать начинкой. Дважды свернуть блин пополам, чтобы получился треугольник.





Рецепты вкусных блинчиков: С ИЗЮМОМ И ТВОРОГОМ.


Это рецепт с классической сладкой начинкой. Такими блинами мамы и бабушки часто балуют своих малышей. Да и взрослые вряд ли откажутся попробовать любимое лакомство из детства.



Состав для теста:

0,5 л молока;
50 мл рафинированного постного масла;
сливочное масло (для смазывания блинов).
90 г сахара;
2 яйца;
щепотка соли;
190 г муки.

Для начинки:

изюм с творогом и сахаром для начинки
2-3 ст. л. сахара;
ванильный сахар
горсть изюма;
0,5 кг творога.

Процесс приготовления:

Смешать с солью и сахаром яйца.
Подогреть молоко. Вылить его в полученную смесь.
Порциями высыпать в общую массу муку и вылить постное масло. Размешать.
Испечь блины на постном масле. Смазать их сверху сливочным маслом.
Творог растереть вилкой с сахарным песком.
Изюм ошпарить кипятком и подержать его в воде четверть часа. Затем слить с воду и обсушить набухшие ягоды салфеткой.
Подмешать изюм к творогу.
Положить творожную начинку на блины. Свернуть их конвертом.





Секреты вкусных блинчиков.


Секреты вкусных блинчиков

Тесто для блинов с начинкой обычно замешивается на молоке. Чтобы блины на молоке получились тонкими и не ломались при фаршировании, достаточно следовать нескольким простым правилам.

1.Прежде чем заливать в тесто молоко, его обязательно нужно подогреть. В холодном молоке мука не разойдётся, и останутся комки.
2. Если для теста используются яйца, их кладут в первую очередь, взбивая до состояния пены с сахарным песком.
3. Тесто нужно тщательно вымешивать после добавления каждого нового компонента.
4. Тесто удобнее всего перемешивать вилкой. Она лучше разобьёт комки.
5. Чтобы блины получились ажурными, в них нужно обязательно добавить соду. Кроме того, она сделает их более мягкими.
6. Во врем выпечки сковороду нужно смазывать маслом время выпечки сковороду нужно смазывать маслом перед каждым новым блином. В противном случае они получаться слишком светлыми.
7. Не стоит класть в тесто слишком много сахара. Блины получаться жёсткими и будут ломаться.
8. После выпекания блины нужно укладывать в стопку, смазывая каждый сливочным маслом. Они будут мягче.
9. Если блины маслом не промазываются, то после того как в стопку будет положен последний блин, её нужно перевернуть и накрыть тарелкой. Блины, даже если они первоначально получились жестковаты, станут мягкими.
Приведём примеры рецептов блинов с начинкой, испечённых на молоке. Вначале обратимся к сладким вариантам.





Блинчики с начинкой: рецепты, оформление. ЖМИТЕ НА БАБУЛЬКУ!!




Содержание:

Секреты вкусных блинчиков
С изюмом и творогом
С творогом и бананами
С замороженной клубникой
С варёной сгущёнкой
Блинный торт с вишней и сметанным кремом — видео
Со свежим огурцом и красной рыбой
С грибами
С яблоками
С варёной колбасой и сыром
С сельдью и солёными огурцами
С куриным филе и шампиньонами
С ветчиной

Практически в каждой семье блины являются желанным блюдом. Особенно много их печётся на Масленицу. Каждая хозяйка готовит блины по-своему. Одни предпочитают ажурные тонкие, другие — толстые и рыхлые. Исключительно сытными и оригинальными по вкусу получаются блины с начинкой. Её можно завернуть в блинчик или запечь непосредственно в тесте.

В качестве начинки для блинов подойдут практически любые продукты. Главное, чтобы они сочетались между собой. Начинкой для блинов могут служить ягоды и мясо, творог и грибы, колбаса и фрукты.







Collapse )

Боди, топменю и сайдбар. Перепост Dizain-ot-tani.

пост отсюда


Попросили...
*У меня к тебе предложение-просьба: неплохо бы каждый блок диза расписать кто за что отвечает\влияет и как с ними бороться))
Это не урок (поскольку я сама ещё не очень много знаю), а так, делюсь опытом.
Строго не судите, рассказываю как могу. Если кто поймёт моё косноязычье, отлично!)) Если нет - спрашивайте. Будем разбираться))
Кто чуток знает английкий, тому легче)) Я учила немецкий)) Кстати, inner - внутренний



Картинку стырила в
в Обложки для журналов
.
Там же подробные уроки и вообще много умностей про дизайн журнала.

Начнём с body

Ну про альфу и бету знают все.

#content-inner - это всё, что ниже шапки. Если вам надо подтянуть к шапке посты и сайдбар, уменьшаете TOP: у меня тут стоит top: -25px.

Далее div.post-asset. Сюда я ставлю цвет и тень для блока.Это сам пост.Ну и отступы-ширину, это само собой.

div.asset-inner - внутренности поста. Если не хотите, что бы текст прилепился к рамке, то размер сделайте меньше, чем post-asset. Или воспользуйтесь padding.
padding:10px 20px 30px 40px; (цифры для наглядности)
10px - верх
20px - справа
30px -низ
40px -слева

.post-asset .asset-body - это *тело поста, ваша запись. Сюда можно кроме остальных атрибутов, указать стиль шрифта (допустим font-style: italic;), тогда прописью будет только сам пост. Если это сделать в боди, таким весь шрифт дизайна будет.

/*----TOPMENU----*/ - это шапка дизайна.

div#header - это сама шапка в целом. Тут у нас месторасположение, размер, цвет и тень шапки.Если хотите, что бы тень была только вокруг картинки, то её прописываете там же, где и картинку. Или в #header-photo,а в header-photo-inner только картинку.

#header-inner - внутренний блок в шапке
Если вы хотите поставить не одну, а две картинки, то первая будет в #header-photo, а вторая в
#header-photo-inner. Вторая должна быть на прозрачном фоне, иначе перекроет первую и ту видно не будет.
Что бы картинка не повторялась (если маленькая), background-repeat: no-repeat;
Вообще в коде есть правило *что ниже, то и главней.Исключение из этого правила делается путём прописывания !important; Пишется он через пробел
вот так:
width: 1202px !important;

div#header-description - это ваш подзаголовок.Он весь прописывается в /*----TOPMENU----*/, т.к. не является ссылкой.Кстати, у некоторых он так и остаётся сереньким и маленьким, в генераторе его оформления просто нет.

ul.nav - меню
ul.nav li.item - пункты меню
ul.nav li.current - выбраный пункт меню.
Размер , цвет и стиль шрифта прописываются в /*----LINKS----*/ (ссылки)
(это почти в конце кода ищите), потому что являются ссылками. Заголовки и метки, кстати, тоже там.Ну об этом позже, потому что пишу по своему коду *сверху вниз))

prevnext skiplinks a - *Предыдущая *Следующая запись внизу блога.

/*----SIDEBAR----*/
div.widgetт - цвет и тень для сайдбара я прописываю тут.
background-color: #fff; - цвет (это белый)
box-shadow: 0px 0px 8px 0px #9C815A -это тень
0 0 20px rgba(228, 205, 157, 0.84) inset - внутренняя тень . пишутся через запятую:

box-shadow: 0px 0px 8px 0px #9C815A, 0 0 20px rgba(228, 205, 157, 0.84) inset;

.widget .user-pic a img,
.widget .user-pic img {
margin: 10px 40px;} тут его можно поставить посередине, а не сбоку профиля, с помощью margin.

div.calendar-widget td,
div.calendar-widget th{
text-align: center;
font-size: 16px;
box-shadow: 0px 0px 1px 0px #9C815A; календарь в сайдбаре. С помощью тени его можно оформить *в квадратиках. Не придумала, как ещё обозвать)))

.profile-name - ваше имя в профиле. Цвет, размер и семейство шрифта указывается тут.

Лирическое отступление ))

Отступы
Margin - это отступ наружу
Отступ внутрь - padding
Задаётся так же как margin, но при этом объект "отталкивает" не внешние объекты, а своё содержимое.
Если нужно чтобы содержимое не прилипало к краям - нужен padding. Если нужно чтобы сам блок никуда не прилипал - margin.

Продолжение будет позже.

Календарь, коменты и метки. Перепост от Dizain-ot-tani.

пост отсюда


Наконец-то собралась написать следующий пост))



div.asset-tags h4,
span.entryMetadata-label{тут вы можете поменять размер, цвет слова *метки под постом.

Ссылки

/*--------CommLine--------*/

ul.asset-meta-list - список ссылок под постом
.asset-meta-list .item - пункт списка с отдельной ссылкой
ul.asset-meta-list li a - ссылка в списке ссылок под постом

Архив/календарь

/*--------CALENDAR--------*/
Календарь на отдельной странице (архив). Пусть туда почти никто никогда не заглядывает (мне так кажется), я его всё равно оформляю. Делаем так же, как календарь в сайдбаре. Только в другом блоке)))



table.yeartable td.yeardate{
padding: 7px 7px 7px 7px;
box-shadow: 0px 0px 5px 1px #00a600 inset; - это тень календаря, сами квардратики.

Комменты

/*----ENTRY_IN----*/

div.comment-body - содержимое комментария.Тут указываем семейство шрифта, цвет и размер.

div.comment-inner div.user-icon- юзерпик комментатора.

div.comment-inner div.user-icon{
float:left;
margin:15px;} - В этом коде расположение слева, отступ со всех сторон 15px.

.comment-odd - отдельный коммент, нечётный.
.comment-even - отдельный коммент, чётный.
Эти блоки можно покрасить в разные цвета. Кстати, в коде они не всегда присутствуют. Просто добавьте сами код в этот блок.

Если будете красить в один цвет, в коде можно их объединить:

.comment-even, .comment-odd {
margin: 20px 0px 20px 0px;
background-color: rgba(253, 253, 253, 0.9); - цвет
border-radius: 25px;

div.comments-nav - ссылки над блоком с комментами
div.comment-links - ссылки под комментом

/*----COMMON----*/ - это в самом конце кода форма для коммента.

#qrform table - таблица с формой для ответа на странице комментов
#postform table - таблица с формой для ответа на отдельной странице

.textbox, textarea, select -текст в окошках для добавления комментария .
Размер, цвет и семейство шрифтов.
Можно так же поменять цвет и тень блока.Примерный код, меняйте на свой вкус))) :
.textbox, textarea, select{
margin: 3px;
padding: 1px;
background-color: rgba(253, 253, 253, 0.9);
border: 1px solid #2c6b2c;
font-size: 21px;
font-family: Bell Gothic;
color: #000000;
line-height: 2em;

Все метки.На отдельной странице.

/*----TAGS----*/

.lj-view-tags div#alpha-inner ul - список меток
.lj-view-tags div#alpha-inner ul li - отдельный пункт

Тут можно покрасить весь блок. Если хотите указать дополнительно его ширину, лучше использовать !important. Иначе у меня почему-то не действует.

.lj-view-tags #alpha-inner{
background-color: rgba(253, 253, 253, 0.9);
border-radius: 35px;
width: 800px !important;

Замиокулькас (Долларовое дерево).




Растение замиокулькас (Zamioculcas), которое еще именуют долларовым деревом, является представителем семейства Ароидные, в природе его можно повстречать в тропических широтах Африки. По информации, взятой из различных источников, этот род объединяет от 1 до 4 видов. Растение было названо замиокулькасом, потому что его листва очень похожа на листья замии, растущей на американском континенте.

Collapse )